Enkel
Frityrsmet till fisk, skaldjur och kyckling
Med denna magiska frityrsmet kan du förvandla din fisk, skaldjur eller kyckling till gyllene, krispiga läckerheter som kommer att imponera på dina middagsgäster. Genom att kombinera enkla ingredienser som vetemjöl, bakpulver och äggvita skapas en lättsam och god frityrsmet som passar alla tillfällen.
⏱️10 min
🍽️3 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Vispa ihop mjöl, bakpulver och vatten i en bunke till en jämn smet.
- 2Vispa upp äggvitan till ett vitt skum och vänd ner i smeten.
- 3Hetta upp neutral olja i en rymlig kastrull till ca 180°.
- 4Doppa bitar av fisk, kyckling eller skaldjur i smeten och fritera i omgångar, 3-4 min.
- 5Låt rinna av på hushållspapper.