Frittata
Medel

Frittata

Frittata är en smakrik och färgglad rätt som kombinerar det bästa av ägg, potatis och salladslök i en krämig och aromatisk blandning, toppad med knaprig löjrom eller forellrom. Detta recept bjuder på en unik och välbalanserad smakupplevelse, perfekt för frukost, lunch eller middag.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
3.0
🇸🇪 Svensk🍳 Frukost🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 150° eller 135° varmluft.
  2. 2
    Tvätta och skär potatisen i cm-stora bitar. Strimla salladslöken.
  3. 3
    Hetta upp smör-& rapsolja i en stekpanna som tål ugnsvärme. Stek potatisen ca 7 min på medelvärme. Rör runt så den blir jämnt tillagad. Salta och peppra. Tillsätt salladslök mot slutet.
  4. 4
    Riv osten och lägg i en bunke. Vispa ner ägg och grädde. Häll äggstanningen över potatisen och rör om.
  5. 5
    Ställ in stekpannan mitt i ugnen och grädda ca 15 min. Låt svalna.
  6. 6
    Finhacka löken och klyfta citronen. Toppa din frittata med löjrom, crème fraiche och rödlök. Servera med citron.