Frittata med champinjoner och skinka
Enkel

Frittata med champinjoner och skinka

Frittata är en smakrik, italiensk variant av omelett som gräddas i ugn. Matig som en paj med ägg, potatis och lök, lik en bondomelett eller spansk tortilla. Här även med rökt skinka, champinjoner och bladspenat. Lättlagat, gott och prisvärt med ICA Basic.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200˚C
  2. 2
    Låt potatisen rinna av och skär den i tärningar.
  3. 3
    Skala och skiva löken. Strimla skinkan. Låt champinjonerna rinna av.
  4. 4
    Fräs potatis, lök, skinka och champinjonerna i hälften av olivoljan i en stekpanna som tål ugnsvärme. Vänd ner spenaten.
  5. 5
    Vispa ihop resten av olivoljan med ägg och vatten, krydda med salt och peppar.
  6. 6
    Häll äggblandningen över fräset. Grädda mitt i ugnen ca 12 minuter.