Friterad kryddstark tofu

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   NOTERA: Servera tofun med wokade grönsaker och valfri sås, exempelvis jordnötssås, chilisås eller soja - tofu absorberar alla smaker.
2. 2
   Låt tofun rinna av och skär den i ca 1 cm tjocka skivor.
3. 3
   Blanda mjöl, koriander, kardemumma och vitlök i en bunke. Häll på vattnet och rör till en jämn smet.
4. 4
   Hetta upp oljan i en stor stekpanna. Doppa tofuskivorna i kryddblandningen så att det täcks av ett tjockt lager.
5. 5
   Lägg tre tofuskivor åt gången i oljan och stek på medelstark värme i två minuter tills de är frasiga och guldbruna. Låt tofun rinna av på hushållspapper.