Enkel

Frisésallad med krutonger & pocherat ägg

I denna fräscha och smakrika frisésallad möts krutonger och pocherat ägg i en perfekt harmoni, medan en dressing gjord på fransk senap, vitvinsvinäger och olivolja tillför en djup och komplex smakupplevelse. Med sin kombination av krispiga, mjuka och syrliga texturer och smaker är denna sallad en verklig gastronomisk upplevelse som kommer att låta dina smaklökar dansa.

⏱️30 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Skölj salladen och låt den torka luftigt.
2
Hetta upp vatten och en skvätt vitvinsvinäger i en låg vid kastrull (eller teflonstekpanna) och låt vattnet precis sjuda. Knäck äggen och sänk försiktigt ned dem ett och ett i vattnet. Låt dem långsamt stelna.
3
Finhacka löken och vispa ihop detta med senap och vinäger och droppa i oljan under vispning. Krydda dressingen med salt och peppar.
4
Fördela salladen på fyra tallrikar (för 4 port). Hyvla över ost och strö över brödtärningar. Skeda över dressingen och toppa till slut med de varma nypocherade äggen.