Frijoles negros de olla
Avancerad

Frijoles negros de olla

I den här smakrika och autentiska rätten "Frijoles negros de olla" möts de rika smakerna av svarta torkade bönor, stora vitlöksklyftor och gul lök i en välbalanserad kombination. Detta traditionella recept bjuder på en djup och umamirik smakupplevelse som värmer hjärta och själ.

⏱️90 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Rensa och skölj bönorna ordentligt. Skala och skär vitlöksklyftorna i 2 delar och löken i 4.
  2. 2
    Blanda bönor, lök, vitlök och vatten i en stor kastrull. Koka upp, sänk värmen, lägg på lock och låt sjuda tills bönorna är mjuka utan att vara helt genomkokta. Det tar mellan 45 minuter och 1½ timme, beroende på bönorna.
  3. 3
    Tillsätt saltet och koka, utan lock, i 15 minuter eller tills bönorna är helt genomkokta.
  4. 4
    Ta upp lök och vitlök innan bönorna serveras.