Fried noodles med ägg och grönsaker
Enkel

Fried noodles med ägg och grönsaker

Byt pasta mot nudlar och laga denna fräscha rätt med asiatiska smaksättare som sesamolja, fisksås, soja, koriander och heta chilisåsen sriracha. Här gör vi de stekta nudlarna med räkor, men det går lika bra med kyckling, biff, tofu eller fläskkarré.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tillaga nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Spola dem sedan i kallt vatten.
  2. 2
    Häll av räkorna. Skala, halvera och skiva rödlöken. Strimla sockerärterna.
  3. 3
    Hetta upp sesamoljan i en stor stekpanna och fräs rödlök, sockerärter och böngroddar i den 2-3 minuter under omörning.
  4. 4
    Tillsätt räkor och ingefära, fräs ytterligare 1 minut.
  5. 5
    Klipp nudlarna i mindre bitar och rör ner i pannan och hetta upp. Tillsätt fisksås, soja och ägg. Ta från värmen och blanda väl.
  6. 6
    Strö över jordnötter och koriander. Servera med srirachasås och lime.