Frasvåfflor med jäst
Avancerad

Frasvåfflor med jäst

Våfflor på jäst håller fraset längre. Och får mer smak om smeten får kalljäsa några timmar. Smeten fixar du lätt på morgonen. Låt den sedan jäsa i kylen under dagen. Sedan är det bara att dra igång våffeljärnet och ladda med den jästa våffelsmeten.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    På morgonen: Rör ut jästen i hälften av mjölken i en bunke. Tillsätt mjölet och rör till en jämn smet. Tillsätt resterande mjölk. Vispa slätt. Ställ i kylen ca 8 timmar.
  2. 2
    På eftermiddagen (efter ca 8 timmar): Ta ut smeten. Rör ner det smälta smöret.
  3. 3
    Grädda våfflor som vanligt i våffeljärn.
  4. 4
    Servera med lättvispad grädde och sylt.