Fräst tofu med avocadopesto
Enkel

Fräst tofu med avocadopesto

Tips! Köp veganskt bröd för att göra rätten helt vegansk. Recept från Terneborgs lyckliga kokbok.

⏱️30 min
🍽️2 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Gröp ur avocadona och mosa den. Finhacka mandeln och rör ihop hacket med avocadomoset. Smaksätt med örtsalt.
  2. 2
    Skölj salladsbladen och lägg upp dem på en tallrik. Dela brödet i små fyrkanter och stek i olja tills de blir gyllengula.
  3. 3
    Strö sedan dessa ovanpå salladen. Skär rödlöken i fina skivor och strö dem ovanpå. Stek tofuskivorna väl, salta och peppra.
  4. 4
    Placera tofubiten överst. Klicka ut avocadopeston ovanpå tofun. Servera!