Frasiga fläskschnitzlar och matig sallad
Medel

Frasiga fläskschnitzlar och matig sallad

Upplev smaken av Italien i din egen kök med frasiga fläskschnitzlar som serveras tillsammans med en matig sallad. Genom att kombinera skivor av fläskytterfilé eller mager karré med ägg, kryddor och ströbröd, skapas en perfekt balans av smaker och texturer som kommer att tillfredsställa dina smaklökar.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Banka köttet mellan plastfilm till en tunn schnitzel. Blanda ägg, salt, peppar, worcestershire sauce och lägg i köttet. Låt dra i minst 15 minuter.
  2. 2
    Koka matvetet i 15 minuter i endast hönsbuljong och kryddor.
  3. 3
    Skär grönsakerna i lika stora bitar och blanda dessa med vinägern och oljan. Tillsätt även hackat ägg och bladpersilja. Vänd i matvetet när detta kallnat och smaka av med salt och peppar.
  4. 4
    Vänd köttet i ströbrödet. Nu skall schnitzlarna stekas frasiga i ganska mycket fett. Stek gyllenbruna och droppa av på papper. Servera med nyriven pepparrot.