Frasig rulle med kålrot och nötter
Medel

Frasig rulle med kålrot och nötter

I denna söta och knapriga rulle möts smaken av stekt kålrot, crunchiga hasselnötter och saftiga aprikoser i perfekt harmoni, allt inlindat i flaky filodeg. Detta unika recept bjuder på en spännande kombination av texturer och smaker som kommer att förvåna och förtjusa dina smaklökar.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2
    Skala och tärna kålroten i ca 1 cm stora tärningar. Stek kålroten riktigt mjuk i smöret och rör i sockret på slutet.
  3. 3
    Mortla kardemumman. Grovhacka hasselnötter och aprikoser. Blanda allt med kålroten.
  4. 4
    Smält smöret. Lägg ut 1 filodegsark, pensla det med smöret. Fortsätt att lägga på resten av arken och pensla med smör mellan varje ark. Dela arken i 4 delar.
  5. 5
    Fördela fyllningen på mitten av de 4 arken och vik in 3 av hörnen mot mitten och rulla sedan mot det fjärde hörnet till en rulle.
  6. 6
    Lägg filodegsrullarna med skarven nedåt på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter. Låt svalna på galler.
  7. 7
    Servera gärna med en kula vaniljglass.