Fräsch nyårs-pannacotta med karamelliserade äpplen
Enkel

Fräsch nyårs-pannacotta med karamelliserade äpplen

I detta recept för fräsch nyårs-pannacotta kombineras krämig vispgrädde, naturell yoghurt och gräddfil med sötma av strösocker och doften av vanilj, för att sedan toppas med karamelliserade äpplen. Resultatet är en unik och välsmakande dessert som är perfekt för att fira in det nya året.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Pannacotta
  2. 2
    Blötlägg gelatinbladet i kallt vatten.
  3. 3
    Koka upp grädde, socker och delad, urskrapad vaniljstång.
  4. 4
    Tillsätt gelatinbladet i gräddblandningen, rör och låt det smälta ordentligt.
  5. 5
    Vänd ner yoghurt och gräddfil.
  6. 6
    Häll upp i valfria portionsformar eller glas. Ställ i kylen och låt stelna. Servera med kanelsmulor och karamelliserade äpplen.
  7. 7
    Kanelsmulor
  8. 8
    Sätt ugnen på 175°C.
  9. 9
    Blanda smält smör, strösocker, vetemjöl, havregryn och kanel.
  10. 10
    Lägg på en plåt och baka smulorna i ugnen i 10 minuter. Rör om då och då.
  11. 11
    Karamelliserade äpplen
  12. 12
    Skär oskalade äpplen i klyftor och skär bort kärnhuset. Smält smör i en stekpanna.
  13. 13
    Lägg i äpplena, strö över strösocker och stek tills äpplena fått fin färg.