Avancerad

Fransk potatissallad

Denna fantastiskt goda, franska potatissallad passar utmärkt med det mesta. Sin karaktäristiska, mumsiga smak får potatissalladen när den blandas ihop med den lena senaps- och vinägersåsen. Strö över lite kapris och servera ihop med mört kött.

⏱️90 min

🍽️4 portioner

3.0

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Skala och koka potatisen i saltat vatten.
2
Skala, hacka eller skiva löken. Hacka dillen och persiljan.
3
Sås: Blanda alla ingredienserna till såsen.
4
Skiva den varma potatisen och lägg den i en skål, varvad med schalottenlök och kryddgrönt.
5
Häll över såsen och lyft potatisen så att alla skivor blir fuktade av såsen. Låt salladen stå ca 1 timme och ta smak.
6
Till servering: Strö över kapris och servera potatissalladen till rökt kött, grillad korv, kall skivad rostbiff, varmrökt lax eller vegobiffar.