Fransk potatisgratäng

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Dagen före servering: Skala potatisen och skär den tunt. Hacka vitlöken
2. 2
   Värm grädde, mjölk, vitlök, salt och peppar i en rymlig kastrull/gryta. Lägg i potatisskivorna och koka på svag värme tills potatisen blivit mjuk, ca 25-35 min. Rör då och då.
3. 3
   Häll potatisblandningen i en ugnssäker form och låt svalna. Täck med plastfolie och ställ in i kylen.
4. 4
   Serveringsdagen:
5. 5
   Sätt ugnen på 175 grader. Strö över riven ost och gratinera i 35-40 min mitt i ugnen.