Fransk omelett med pecorino och nässlor
Enkel

Fransk omelett med pecorino och nässlor

Denna franska omelett är en smakupplevelse som kombinerar det krämiga med det fräscha, med ägg, riven pecorinoost och de nyplockade nässlorna som skapar en härlig harmoni. Med en knaprig yta och en fluffig insida, serveras den med en smakrik blandning av olivolja, salt och svartpeppar som förhöjer hela upplevelsen.

⏱️30 min
🍽️2 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍳 Frukost

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Nässlor: Stek nässlorna i oljan tills de är lite frasiga. Låt rinna av på hushållspapper. Krydda med lite salt.
  2. 2
    Omelett: Vispa ihop äggen med saltet.
  3. 3
    Smält smöret i en stekpanna på hög värme och häll ner äggsmeten. Rör med stekspade samtidigt som du skakar pannan ordentligt. Sänk värmen och låt omeletten stelna men ha kvar en del krämigt på toppen. Rulla ihop omeletten och stjälp upp på en tallrik.
  4. 4
    Till servering: Toppa med nässlor, pecorino och gärna svartpeppar.