Fransk fisksoppa
Enkel

Fransk fisksoppa

I denna franska fisksoppa möts havets smaker i en rik och aromatisk buljong, där torskfilé och räkor skapar en perfekt harmoni med purjolök och morot. Detta recept bjuder på en smakupplevelse som är lika fräsch som den är klassisk, med en krämig konsistens som kommer att förälska dig i fisksoppan på nytt.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
3.0
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär fisken i bitar. Skala räkorna. Skölj och strimla purjolöken. Skala och strimla moroten.
  2. 2
    Fräs grönsakerna i smör i en kastrull. Strö över mjölet. Tillsätt vatten och buljongtärning, låt koka upp.
  3. 3
    Rör ner crème fraiche, lägg i fisken. Låt koka på svag värme 3– 5 min. Rör ner räkorna. Smaka av med salt och peppar.