Fransk äppelpaj
Avancerad

Fransk äppelpaj

I denna franska äppelpaj möts söta äpplen med en crunchig och smakrik topping, skapad med vetemjöl och en hint av vanilj, vilket resulterar i en otroligt smakrik och tilltalande dessert. När äpplena möter den krämiga vaniljkesellan eller glassen skapas en perfekt balans av smaker och texturer.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200 °C.
  2. 2
    Blanda alla ingredienser till mördegen i en bunke eller matberedare. Låt vila i kylen ca 10-15 minuter.
  3. 3
    Lägg degen på mjölat plastfolie. Strö lite mjöl över degen och lägg plastfolie över. Kavla ut den till en rund platta, ca 26 cm i diameter (för 4 port).
  4. 4
    Smält sockret till mörkbrun karamell i en stekpanna som tål ugnsvärme. Ta bort pannan från värmen.
  5. 5
    Lägg i skalade, delade och urkärnade äpplen tätt i pannan och lägg "degplattan" som ett lock över frukten.
  6. 6
    Grädda pajen ca 25 minuter mitt i ugnen.
  7. 7
    Låt pajen svalna något.
  8. 8
    Vänd eventuellt pajen med hjälp av en bricka eller ett fat för att få upp de vackra frukterna överst. Servera vaniljkvarg eller glass till.