Flygande Jakob på plockigt vis
Medel

Flygande Jakob på plockigt vis

Första gången det här receptet dök upp var i slutet på 70-talet. Här är en ny variant med jordnötssmör i såsen och resten av ingredienserna vid sidan om så att var och en får plocka ihop sin egen favorit.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Börja med att koka riset enligt anvisningen på förpackning.
  2. 2
    Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft. Strimla kycklingfiléerna. Salta och peppra och bryn dem i smör tills de fått fin färg. Lägg dem i en ugnssäker form.
  3. 3
    Rör ihop grädde, crème fraiche, tomatpuré, jordnötssmör och salt och häll det i formen. Tillaga i mitten av ugnen 15–20 min. Lägg samtidigt in bananerna med skal i ugnen.
  4. 4
    Strimla och fräs baconet knaprigt. Låt det rinna av på hushållspapper. Skär champinjonerna i kvartar och bryn dem i smör.
  5. 5
    Lägg upp tillbehören i skålar. Dela bananerna på längden och skär fruktköttet i skivor direkt i skalet.
  6. 6
    Servera kycklingen med ris och tillbehör.