Fluffiga pannkakor med ricotta och citron
Enkel

Fluffiga pannkakor med ricotta och citron

I dessa fluffiga pannkakor möts ricottaostens krämighet med citronens uppfriskande smak, skapande en underbar kombination som kommer att göra dina morgnar eller eftermiddagar lite ljusare. Med en lätt och luftig konsistens, samt en touch av sötma från strösockret, är dessa pannkakor en verklig njutning för smaklökarna.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
  2. 2
    Separera äggen. Lägg äggulorna i en bunke och vispa ihop med mjölk och ricotta. Rör ner vaniljpulver, citronskal och vallmofrön. Vispa äggvitan fluffig i en annan bunke.
  3. 3
    Vispa ner de torra ingredienserna i äggulesmeten och vänd sist ner äggvitan.
  4. 4
    Stek små pannkakor i smör på medelvärme.
  5. 5
    Till servering: Servera med smör och gärna lönnsirap.