Fläskpannkaka

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Sätt igång ugnen på 225 grader.
2. 2
   Skär fläsket i små tärningar. Bryn det i en långpanna. Det går bra i ugnen. Rör om lite då och då så att fläsktärningarna inte bränner fast.
3. 3
   Vispa ihop äggen i en skål. Häll i mjölken och sedan mjölet och rör till en jämn smet.
4. 4
   Blanda de brynta fläsktärningarna med smeten.
5. 5
   Häll smeten i den stekflottiga långpannan och grädda i ugnen i 20-25 minuter. Kolla läget då och då mot slutet.
6. 6
   Låt pannkakan svalna ett par minuter och servera med lingonsylt och rårivna morötter.