Medel
Fläskpannkaka
Fläskpannkaka i ugn, den fluffiga klassikern som alla gillar. Pannkakssmeten fyller du med knaprigt fläskkött eller bacon som ger härlig sälta till den frasiga ugnspannkakan. Laga fläskpannkakan i långpanna eller ugnsform. Servera med lingonsylt. Världens godaste fläskpannkaka och världens enklaste middag!
⏱️50 min
🍽️4 portioner
3.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Sätt ugnen på 200°C.
- 2Häll hälften av mjölken i en skål. Vispa ner mjöl och salt till en jämn smet. Häll i resten av mjölken. Vispa sist ner äggen.
- 3Skär fläsket i små tärningar. Bryn dem i en stekpanna. Fördela fläsket och stekfettet i en långpanna, 30x40 cm (för 4 port, bilden visar fläskpannkaka för 2 port) gärna med bakplåtspapper, fukta plåten lite och lägg på bakplåtspappret så ligger det still. Häll smeten över fläsktärningarna.
- 4Grädda i mitten av ugnen ca 30 min.
- 5Till servering: Servera fläskpannkakan med lingonsylt.