Enkel
Fläskkarré med tzatziki
Fläskkarré med tzatziki är en smakrik och uppfriskande rätt som kombinerar saftiga fläskkotletter med en kyld tzatzikisås och krispiga ugnsrostade potatisar. Detta recept är en perfekt balans av smaker och texturer, där den creamiga yoghurten och den fräscha gurkan möter den salta fläskkötten och de mjuka potatisarna.
⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Sätt ugnen på 225°C.
- 2Skär potatisen i skivor och blanda dem på en plåt med oljan och krydda med salt och peppar. Rosta mitt i ugnen ca 25 minuter.
- 3Riv gurkan och pressa ur lite vätska. Blanda gurka och yoghurt. Pressa i vitlök och smaka av med salt och peppar.
- 4Skär tomaterna i skivor.
- 5Stek karrén i smöret i en stekpanna och krydda med salt, peppar och oregano.
- 6Servera fläskkarrén med den rostade potatisen, tzatziki och tomater.