Fläskfilépasta med svamp och citron
Enkel

Fläskfilépasta med svamp och citron

Fläskfilépasta i en spännande och krämig sås i sällskap av champinjoner, fräsch citron och färsk basilika. Lite chili flakes ger hetta till rätten. Denna pasta passar utmärkt att bjuda på vid lite festligare tillfällen!

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  2. 2
    Skär fläskfilén i strimlor och kvarta champinjonerna. Skala och finhacka vitlöken.
  3. 3
    Bryn köttet i smör-& rapsolja i en stekpanna. Tillsätt champinjoner och vitlök, låt fräsa några minuter.
  4. 4
    Mixa crème fraiche med hälften av och basilikan, båda stjälkar och blad. Rör ner blandningen i pannan.
  5. 5
    Tillsätt citronskalet och smaka av med citronsaften, chili flakes, salt och peppar. Späd ev med lite pastavatten om såsen blir för tjock.
  6. 6
    Blanda såsen med nykokt pasta. Toppa med resterande basilikablad.