Fläskfilégryta med ost- och senapssås
Medel

Fläskfilégryta med ost- och senapssås

I denna läckra fläskfilégryta möts smakerna av saftig fläskfilé, karamelliserad lök och en rik ost- och senapssås, allt i perfekt balans. Detta recept bjuder på en härlig resa av smaker, där det torra vita vinet och kalvfonden adderar djup och komplexitet till rätten.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär köttet i skivor.
  2. 2
    Skala och hacka lök och vitlök.
  3. 3
    Bryn köttet i smör i en stekpanna.
  4. 4
    Tillsätt lök, salt och peppar.
  5. 5
    Vispa ihop grädde, vin, mjöl, fond och senap i en gryta. Låt koka upp under omrörning.
  6. 6
    Lägg över kött och lök i grytan. Låt koka i såsen 3-5 min. Ta grytan från värmen.
  7. 7
    Riv osten och rör ner den i grytan vid servering.
  8. 8
    Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.
  9. 9
    Skär broccolin i bitar och koka den i saltat vatten 3-5 min. Servera grytan med bulgur och broccoli. Strö över hackad persilja
Fläskfilégryta med ost- och senapssås — Foodbible