Fläskfilé med tapenadesås
Enkel

Fläskfilé med tapenadesås

Indulgera i en smakrik fläskfilé med en krämig tapenadesås, serverad med ris och svarta bönor, allt tillagas med en härlig olivolja och smaksätts med salt och peppar. Detta recept är en perfekt kombination av franska och medelhavssmaker som kommer att förhöja din middag till en ny nivå.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Ta fram fläskfilén så att den inte är iskall när du ska steka den.
  2. 2
    Koka riset och gör som det står på paketet men låt även buljongtärningen vara med i kastrullen och salta inte vattnet.
  3. 3
    Blanda tapenaden med crème fraichen och 3 msk av olivoljan. Ta inte all tapenade på en gång. Smaka dig fram.
  4. 4
    Skär fläskfilén 3-4 cm tjocka skivor. Salta och peppra.
  5. 5
    Blanda ner tomaterna och bönorna i det färdigkokta riset. Värm försiktigt tills bönorna blivit lagom varma. Smaka av med salt och peppar.
  6. 6
    Krydda gärna ris- och bönröran med din favoritört. Oregano blev inte så tokigt.
  7. 7
    Hetta upp sista msk olivolja i en stekpanna och stek fläskfilén på medelvärme några minuter på varje sida.
  8. 8
    Servera med riset och tapenade-såsen.