Fläskfilé med mozzarella
Avancerad

Fläskfilé med mozzarella

Fläskfilé med mozzarella är en smakrik och färgglad rätt som kombinerar saftig fläskfilé med krämig mozzarella och färska grönsaker, allt i en harmonisk balans av smaker och texturer. Med sin lättlagade men imponerande presentation är det ett perfekt val för att imponera på middagsgästerna.

⏱️120 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 150 grader.
  2. 2
    Bryn filen runt om i smör och krydda med salt och peppar.
  3. 3
    Stek klart i ugnen till en innertemp på 65 grader. Rulla in filén i folie.
  4. 4
    Höj ugnstemperaturen till 225 grader.
  5. 5
    Dela körsbärstomater och champinjoner. Stek champinjonerna i smör, blanda ner vitlök, basilika och tomater. Smaka av med salt och peppar.
  6. 6
    Skiva köttet och lägg upp på ett ugnssäkert fat. Strö över röran och toppa med skivad mozzarella.
  7. 7
    Blanda ingredienserna till såsen i en kastrull. Koka upp under omrörning och låt sjuda i ca 5 minuter. Red av såsen med majsstärkelse.
  8. 8
    Sätt in fatet i ugnen i 15 minuter eller till osten smält ner.
  9. 9
    Servera med klyftpotatis och en god sallad. Hitta inspiration bland Tastelines alla recept med fläskfilé