Enkel
Fläskfilé med broccoligratäng
I denna härliga rätt möts saftig fläskfilé med en krämig broccoligratäng, smaksatt med ägg, ost och en gnutta peppar, allt bakat till perfektion i ugnen. Resultatet är en smakupplevelse som kombinerar det bästa av kött och grönsaker i en och samma tallrik.
⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Sätt ugnen på 225°. Skär broccolin i buketter och koka broccolin i några minuter i lättsaltat vatten så att de har en aning tuggmotstånd kvar. Låt broccolin sedan rinna av och lägg i en gratängform.
- 2Blanda sedan ihop övriga ingredienser i en bunke och häll blandningen över broccolin. Gratinera i 15 minuter i ugnen tills osten fått en fin färg.
- 3Putsa filéen och skär i 1,5 cm tjocka skivor. Stek i 3-4 minuter per sida i smör och krydda med salt och peppar. Servera med gratängen och en sallad.