Fläskfilé i ost och dijonsenapssås
Medel

Fläskfilé i ost och dijonsenapssås

Servera tillsammans med pressad potatis och någon trevlig sallad.

🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Skär filén i skivor. Skala och finhacka löken. Bryn filéskivorna i lite smör och olivolja i en stekpanna. Krydda med svartpeppar.
  2. 2
    Vispa ihop grädde, vin, lök, mjöl, fond och senap i en gryta. Låt koka upp under vispning. Red eventuellt av med lite mer mjöl. Låt såsen koka i 5 minuter.
  3. 3
    Lägg över filéskivorna i såsen. Låt köttet koka i såsen c:a 5 minuter. Ta av grytan från värmen. Rör i osten. Strö över hackad persilja.