Fläskfilé Africana
Medel

Fläskfilé Africana

I denna exotiska rätt möts fläskfiléns saftiga textur med en smakrik blandning av kokos, nötter och russin, allt serverat med en fräsch sallad och knaprigt ris. Fläskfilé Africana är en smakupplevelse som tar dig på en resa till varmare breddgrader, med en perfekt balans av sötma, salt och crunch.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200 grader. Putsa och skär fläskfilén och skär i skivor. Finhacka schalottenlöken. Stek lök och kött i smör och salta och peppra. Lägg den i en ugnsfast form.
  2. 2
    Stek bananskivorna hastigt och lägg dem på köttet.
  3. 3
    Vispa grädden blandat med curryn tills den är halvfast. Bred ut currygrädden över köttet och bananerna.
  4. 4
    Gratinera i 20-25 minuter. Serveras med ris och en sallad.