Fläsk- och rotfruktsgryta
Medel

Fläsk- och rotfruktsgryta

Mustig gryta med fläskkarré, morötter, kålrot och palsternacka. Grytan har en härlig arom av dragon, honung och dijonsenap. En värmande gryta att servera i höstmörkret. Det passar utmärkt med en frisk äppelsalsa till.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär köttet i ca 2 cm stora bitar. Skala och hacka löken. Skala och skär rotfrukterna i bitar.
  2. 2
    Fräs löken glansig i olja i en gryta eller stor kastrull. Tillsätt kött, rotfrukter och dragon. Häll på fond och vatten så att det precis täcker köttet. Tillsätt honung, lagerblad och pepparkorn.
  3. 3
    Koka grytan under lock 25-30 minuter eller tills köttet är mört. Smaka av med senapen och salt. Strö över persilja strax före servering. Servera en nylagad portion med Frisk äppelsalsa, kokt potatis eller ris.