Enkel

Flamberade äpplen i calvados

Flamberade äpplen i calvados är en sofistikerad och smakrik dessert som kombinerar det söta och krispiga med det brända och starka. Med äpplen som flamberas i calvados och serveras med vispgrädde och en hint av kanel och råsocker, skapas en överraskande och härlig smakupplevelse.

⏱️30 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Häll upp calvados i ett snapsglas för att ha i beredskap. Om du fyller glaset ända upp kan flamberingseffekten bli för stor.
2
Skiva äpplena utan att ta bort skalet. Blanda dem med några nypor råsocker och kanel.
3
Stek dem gyllenbruna i smör på hög värme i en så stor stekpanna att skivorna inte ligger ovanpå varandra.
4
Slå över calvadosen, ta omedelbart bort pannan från fläkten och tänd på.
5
Se till att hålla pannan en bit ifrån kroppen så att lågorna inte sätter eld på hår och ögonbryn.
6
Låt elden brinna ut och servera omedelbart med lätt vispad grädde.