Fjällkaka med kardemumma
Medel

Fjällkaka med kardemumma

Fjällkaka eller hastkaka som den här kardemummakakan även kallas är en riktig fikaklassiker. Kakan bakas med bakpulver helt utan ägg. Filmjölken ger en saftig kaka och som kronan på verket knaprigt pärlsocker på toppen. Otroligt god som den är eller tillsammans med en klick vispad grädde.

⏱️60 min
🍽️12 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2
    Blanda mjöl, bakpulver, socker och kardemumma i en bunke.
  3. 3
    Finfördela smöret i mjölblandningen med en gaffel eller med fingrarna.
  4. 4
    Tillsätt mjölk eller filmjölk. Rör snabbt ihop till en smet.
  5. 5
    Klicka smeten i en smord och bröad form. Strö över pärlsocker.
  6. 6
    Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 30 minuter. Kontrollera med provsticka att kakan är torr.