Fisksoppa med granatäpple
Enkel

Fisksoppa med granatäpple

I denna exotiska fisksoppa möts havets fräschör med den söta och syrliga smaken av granatäpple, samtidigt som vitlök, purjolök och curry lägger till en djup och aromatisk dimensjon. Med torskfilé eller koljafilé som bas skapas en perfekt balans mellan mjukhet och kraft, allt i en soppa som är lika lämplig för en vardagskväll som för en speciell tillställning.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär fisken i bitar 3x3 cm stora bitar.
  2. 2
    Skala och skiva vitlöken. Skölj och strimla purjolöken.
  3. 3
    Fräs vitlök och purjolök i Smör- & rapsolja i en kastrull. Tillsätt tomatpuré, vatten, smulad buljong, färskost, mango chutney och curry.
  4. 4
    Koka upp och lägg i fisken. Låt sjuda på svag värme ca 3 min eller tills fisken är klar. Lägg i granatäpplekärnor och spenat.
  5. 5
    Servera fisksoppan med en klick matyoghurt och surdegsbröd.