Fisksoppa med fänkål och apelsin
Enkel

Fisksoppa med fänkål och apelsin

I denna smakrika fisksoppa möts havets sälta med apelsinens fräschör och fänkålens crunch, skapande en harmonisk balans av smaker som kommer att förhöja din middagsupplevelse. Med torskfiléer, gula lökar och vitlök som grund, kokas soppan ihop till en krämig och välsmakande rätt som passar lika bra till vardags som till helg.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär fisken i kuber, ca 2 x 2 cm. Skala och hacka lök och vitlök.
  2. 2
    Fräs löken i oljan i en kastrull. Tillsätt buljongen, tomater och fänkål. Låt det sjuda under lock ca 10 minuter.
  3. 3
    Skölj apelsinen, riv av skalet och pressa ur saften.
  4. 4
    Tillsätt fisken och apelsinsaften i grytan och sjud 3 - 5 minuter. Rör ner apelsinskalet. Smaka av med salt och kajennpeppar.
  5. 5
    Servera soppan med matyoghurt och bröd.