Fiskgryta med sparris
Enkel

Fiskgryta med sparris

I denna smakrika fiskgryta möts havets fräschör med vårens grönaste smaker, där torskfilé, färsk sparris och salladslök sammanfogas i en krämig och aromatisk gryta. Med en kombination av fiskfond, vitt vin och dragon skapas en djup och njutbar smakupplevelse som värmer både kropp och själ.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Börja med att koka potatisen i saltat vatten.
  2. 2
    Skär fisken i bitar och salta den.
  3. 3
    Bryt av det nedersta på sparrisen. Skär sparris och lök i bitar.
  4. 4
    Koka upp crème fraiche, fiskfond, vin och dragon i en gryta. Lägg i fisken. Låt sjuda på svag värme 3–4 min.
  5. 5
    Lägg ner sparris och lök när 1 min återstår.
  6. 6
    Servera grytan med potatis.