Fiskgryta med smak av olivolja och citron
Medel

Fiskgryta med smak av olivolja och citron

I denna smakrika fiskgryta möts olivoljans fräschör och citronens syrlighet i en perfekt harmoni, tillsammans med saftiga potatisar och fänkål. Detta recept bjuder på en härlig och välbalanserad smakupplevelse som kommer att värma både kropp och själ.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och skär löken i ringar och vitlöken i skivor. Fräs löken i olivolja i en gryta.
  2. 2
    Skala potatisen och ansa fänkålen. Skär potatis och fänkål i skivor. Tillsätt potatis, fänkål, vin, vatten och fiskbuljong till grytan. Låt alltsammans koka tills potatisen är mjuk, ca 20 minuter.
  3. 3
    Rör ner dill och citronskal. Skär laxen i stora tärningar. Lägg fisken ovanpå potatisen och låt den sjuda med i några minuter. Salta. Skölj och skiva rädisorna och strö över grytan, eller servera dem hela.