Fiskgratäng med tomat och örter

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200 grader.
2. 2
   Tina fisken och placera ut filéerna i en ugnsfast form.
3. 3
   Blanda ihop crème fraiche, basilika, fond, salt, peppar, oregano, vitlök och passerade tomater och häll såsen över fisken. Skär salladslöken i lite mindre bitar och strö över den.
4. 4
   Riv osten och strö över hälften av denna. Gratinera i ca 25 minuter. Strö över färsk basilika och timjan samt resten av parmesanen. Servera med råris eller vildris plus en sallad.