Fiskgratäng med purjolök, morot och fänkål
Medel

Fiskgratäng med purjolök, morot och fänkål

Denna fiskgratäng är en smakupplevelse som kombinerar det bästa från havet med sötman från purjolök, morot och fänkål, allt i en krämig crème fraîche-sås. Torskfilén står i fokus, smaksatt med enkelhet och elegans, perfekt för en middag som ska vara både vardaglig och lyxig.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
  2. 2
    Lägg fisken i en ugnssäker form. Salta och peppra. Skala moroten. Skiva den, purjolök och fänkål tunt. Vispa ihop och koka upp crème fraiche, grädde och mjöl.
  3. 3
    Lägg ner rotsakerna och låt koka ca 5 min. Häll såsen över fisken och strö över osten. Gratinera i mitten av ugnen ca 25 min.
Fiskgratäng med purjolök, morot och fänkål — Foodbible