Fiskbiffar med apelsinsås
Medel

Fiskbiffar med apelsinsås

För en smakupplevelse utöver det vanliga, prova dessa läckra fiskbiffar som möts av en fräsch och syrlig apelsinsås. Med en kombination av torskfilé, färsk gräslök och en hint av dijonsenap skapas en smakrikedom som kommer att förhöja din måltid.

⏱️50 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Hacka löken till apelsinsåsen och rör ihop med övriga ingredienser. Ställ kallt.
  2. 2
    Skär fisken i bitar. Hacka gräslöken. Mixa fisk, salt, peppar, mjöl, grädde och hälften av gräslöken till en färs.
  3. 3
    Forma den till 8 biffar. Vänd dem i ströbröd blandat med gräslök. Stek dem i smör-&rapsolja ca 3 min på varje sida.
  4. 4
    Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten 10–15 min. Häll av kokvattnet.
  5. 5
    Värm mjölken med smöret i en kastrull och häll det över potatisen. Vispa moset riktigt luftigt med elvisp. Smaka av med salt och peppar.
  6. 6
    Fräs spenaten i lite smör och blanda med moset. Servera biffarna med såsen och moset.