Fisk- och skaldjurssoppa
Enkel

Fisk- och skaldjurssoppa

I denna smakrika fisk- och skaldjurssoppa möts de saftiga räkorna och Findus Fisktärningarna i en krämig buljong smaksatt med vitlök och tomatpuré. När grädden tillförs skapas en silkeslen och välbalanserad soppa som är perfekt för en varm och uppiggande måltid.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tina fisktärningarna, skala räkorna och spara räkskalen
  2. 2
    Lägg räkskalen i en gryta tilsammans med lök, vitlök, tomatpuré, fiskbuljongtärning, vitt vin, vatten och grädde.
  3. 3
    Koka upp och låt koka i ca 15 minuter.
  4. 4
    Sila soppan, koka upp igen och tillsätt fiskbitarna, låt sjuda i två minuter.
  5. 5
    Lägg i cirka 250-300 g grönsaker (av de favoriter du valt ut av Våra Finaste).
  6. 6
    Smaka av med salt och peppar, toppa med de skalade räkorna.