Fisk- och Skaldjursgryta med Pebre
Enkel

Fisk- och Skaldjursgryta med Pebre

I denna smakrika fisk- och skaldjursgryta möts havets freska smaker med en touch av exotisk kryddning, där saffran och tabasco dansar tillsammans med saftiga räkor och färsk citron. Detta recept bjuder på en unik och aromatisk resa för smaklökarna, där varje tugga är en upptäckt av havets och köketets fantastiska möjligheter.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och hacka löken och vitlöken. Borsta musslorna väl och ta bort skägget.
  2. 2
    Skölj dem noga och släng musslor som inte stänger sig när man knackar på skalet.
  3. 3
    Dela fisken i bitar.
  4. 4
    Fräs lök, morot, zuchinni, fänkål och vitlök i smör eller rapsolja i en stor gryta.
  5. 5
    Tillsätt tomatkross, vin, fiskfond och saffran. Låt det koka upp. Lägg i musslorna och låt dem koka ca 5 min.
  6. 6
    Lägg i fisken och sjud ytterligare 3-4 min. Tillsätt räkor och koriander. Servera soppan med vitlöksbröd och en klick Pebre.
Fisk- och Skaldjursgryta med Pebre — Foodbible