Fisk- och räkcurry
Medel

Fisk- och räkcurry

I denna smakrika fisk- och räkcurry möts havets fräscha smaker med varma, orientaliska kryddor, skapande en härlig och aromatisk upplevelse. Torskfilé och räkor med skal bildar en perfekt duo i en krämig currysås, serverad med mjuka potatisar och söta ärter.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
  2. 2
    Skala räkorna.
  3. 3
    Salta fisken och vik ihop filéerna om de är tunna. Lägg dem i en smord ugnssäker form.
  4. 4
    Skala och hacka vitlöken. Fräs den i smör i en stekpanna. Tillsätt curry, tomatpuré och räkor. Låt det fräsa ca 1 min.
  5. 5
    Tillsätt grädden. Häll allt över fisken och strö över osten. Tillaga fisken i övre delen av ugnen ca 20 min.
  6. 6
    Skala och koka potatisen. Koka ärterna 2-3 min. Pressa potatisen och servera den och ärterna till fisken.