Fisk med mos
Avancerad

Fisk med mos

I denna exotiska fiskrätt möts asiatiska och medelhavssmaker i en perfekt harmoni, där söt soja, lime och ingefära skapar en unik smakupplevelse. Med skivor av svärdfisk eller lax som grund, och en härlig kombination av smaker, blir detta en rätt som kommer att förhöja dina middagsstunder.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Marinad: Blanda ingredienserna till marinaden. Låt fisken marinera i 4-6 timmar.
  2. 2
    Sås: Fräs vitlök och gul lök lätt i oljan. Tillsätt vinet och senapen. Koka tills halva volymen återstår. Tillsätt fonden. Koka upp och smaka av. Varmhåll.
  3. 3
    Mos: Koka potatisen i lättsaltat vatten. Häll av och mosa den. Rör ner smöret och smaka av med pepparrot eller wasabi.
  4. 4
    Ta upp fiskskivorna och stek/grilla dem ett par minuter per sida. Servera med frästa grönsaksstrimlor av t ex morot, zucchini och paprika.