Fisk med avokado

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200° eller 180°varmluft.
2. 2
   Skär fisken i portionsbitar och lägg dem i en ugnssäker form. Strö över salt och peppar. Stek i mitten av ugnen i 15–20 min.
3. 3
   Koka couscousen enligt anvisning på förpackningen. Skala och hacka vitlöken. Kärna ur och hacka paprikan. Fräs vitlök och paprika i smör 2-3 min. Rör ner couscous, persilja och citronskal.
4. 4
   Dela, kärna ur och tärna avokadon. Strimla hälften av basilikan och rör ihop med yoghurt, vitlök och citron.
5. 5
   Servera fisken med couscoussallad, avokado, basilikayoghurt och oliver. Garnera med basilikablad.