Fisk i paket med rucola
Medel

Fisk i paket med rucola

Fast, fin torskrygg med krämiga rotfrukter som enkelt tillagas i paket av bakplåtspapper i ugnen. Toppa med knaprig sallad och ät direkt ur paketet.

⏱️40 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Börja med att koka riset enligt anvisning på förpackningen.
  2. 2
    Sätt ugnen på 150° eller 135° varmluft.
  3. 3
    Skala rotfrukterna, lägg en morot åt sidan. Grovriv resten och rör ihop med färskosten och peston.
  4. 4
    Klicka röran mitt på 4 ark bakplåtspapper. Lägg på fisken. Salta och häll över hälften av citronsaften.
  5. 5
    Vik ihop och vrid ändarna till paket. Baka fisken i mitten av ugnen ca 20 min.
  6. 6
    Gör långa remsor av moroten med en potatisskalare. Strimla sockerärterna.
  7. 7
    Blanda morot, sockerärtor, rucola, sesamfrön, vitpeppar och resten av citronsaften. Servera till fisken.