Medel

Fisk au four

I detta recept på Fisk au four möts smakerna från havet med en härlig blandning av saffran och fiskgratäng mix, som skapar en oemotståndlig och krämig fiskrätt. Med torsk, sej eller hoki som huvudingrediens, kombineras fiskbuljong, ägg och lättmajonnäs för en rätt som är lika vacker som den är smakrik.

⏱️45 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Tina torskfilén så att filéerna går att ta isär. Lägg filéerna i en ugnssäker form. Häll på fiskbuljongen. Ställ in formen i 200°C 5-8 minuter. Eller i mikrovågsugn 5 minuter på full effekt.
2
Blanda äggulorna med lättmajonnäs och mix för fiskgratäng. Vispa äggvitorna till hårt skum. Vänd ner dem i äggblandningen.
3
Häll vätskan av fisken. Bred sufflésmeten över fiskfiléerna. Gratinera i 225°C ca 10 minuter eller tills ytan fått vacker färg.
4
Servera med saffransris och sallad.