Fiskfingerwraps med ärtmos
Enkel

Fiskfingerwraps med ärtmos

Fiskfingrar är en snabb och lätt fyllning för tortillawraps. Piffa upp dem med ärtmos för färg och syrliga cornichoner för crunch

⏱️15 min
🍽️2 portioner
2.5
🇬🇧 Brittisk🥗 Lunch

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Grill or bake the fish fingers following pack instructions. Meanwhile, boil the peas for 3 mins, then drain, add the oil and lemon juice, and blitz with a hand blender (or in a food processor) until smooth. Season, adding a little more lemon juice if you like.
  2. 2
    Warm the tortillas. Spread with the pea purée, scatter with the carrots, then top with the fish fingers and cornichons. Roll up and eat while still hot, with a good squeeze of lemon.