Fish and chips
Medel

Fish and chips

Upplev den klassiska brittiska rätten Fish and chips, där krispiga potatischips möter saftig torskfilé, panerad till perfektion med ett lager av ägg och mjöl. Detta recept är en smakrik och tillfredsställande kombination av hav och land, komplett med en syrlig touch av syltlök.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
3.0
🇸🇪 Svensk🇬🇧 Brittisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Börja med majonnäsen. Blanda äggula och citron i en bunke. Vispa sedan försiktigt ner oljan.
  2. 2
    Tillsätt syltlöken och smaka av med salt.
  3. 3
    Stycka torsken i åtta bitar och salta den lätt. Låt den ligga en stund för att bli lite fastare i köttet.
  4. 4
    Mjöla fisken och doppa den i det uppvispade ägget.
  5. 5
    Lägg den sedan i en bunke med de krossade chipsen. Se till att chipsen täcker fisken helt.
  6. 6
    Skär potatisen i stavar.
  7. 7
    Hetta upp oljan till 180 grader i en kastrull. Fritera potatisen tills den är gyllengul.
  8. 8
    Fritera därefter fisken till gyllengul färg. Låt potatisen och fisken rinna av på papper och salta sedan. Servera direkt med syltlöksmajonnäsen.