Fish and chips
Medel

Fish and chips

Upplev den perfekta kombinationen av krispig friterad fisk och gyllengula pommes frites, allt med en hint av frisk citron och en skvätt av öl eller mineralvatten. Detta recept på fish and chips är en smakrik och tillfredsställande måltid som kommer att förvandla din middag till en riktig succé.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
3.0
🇸🇪 Svensk🇬🇧 Brittisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Lägg 0.5 dl av vetemjölet på en tallrik. Blanda resterande vetemjöl, majsmjöl och bakpulver i en bunke.
  2. 2
    Pressa citronsaft i en skål. Tllsätt öl och äggvita. Häll försiktigt ner ölblandningen i mjölblandningen. Salta och peppra. Rör om och låt stå och svälla 20 min.
  3. 3
    Rör ihop vitlöksyoghurten i en liten skål.
  4. 4
    Skär potatisen i 0.5 cm tjocka stavar. Skär fisken i 12 jämntjocka bitar.
  5. 5
    Vänd fisken först i vetemjöl och sedan i frityrsmeten.
  6. 6
    Hetta upp oljan till 160° i en rymlig kastrull.
  7. 7
    Fritera först potatisen tills den är gyllenbrun och sedan fisken 5-7 min.
  8. 8
    Servera fish and chips med vitlöksyoghurt.