Finska pinnar
Medel

Finska pinnar

Finska pinnar, enkla att göra och en klassiker bland småkakor. Ljuvliga mördegskakor med mandel och pärlsocker på.

⏱️45 min
🍽️60 portioner
3.0
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Riv bittermandlarna fint. Skär smöret i bitar. Arbeta ihop smör, mjöl, socker och bittermandlar till en deg för hand eller i matberedare.
  2. 2
    Låt degen vila i kylskåp ½-1 tim. Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
  3. 3
    Dela degen i 4 delar. Rulla delarna till fingertjocka längder, ca 60 cm. Lägg dem intill varandra.
  4. 4
    Pensla alla längder på en gång med ägg. Strö över mandel och pärlsocker. Skär längderna samtidigt i 4-5 cm långa bitar.
  5. 5
    Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen 9-10 min.